PRODUK MAKANAN UBAH SUAI GENETIK (GMF) DALAM PERSPEKTIF KONSEP HALALAN TOYYIBAN BERDASARKAN PENILAIAN MAQASID HIFZ AN NAFS: GENETICALLY MODIFIED FOOD PRODUCTS (GMF) IN THE CONCEPT OF HALALAN TOYYIBAN PERSPECTIVE BASED ON THE MAQASID HIFZ AN NAFS EVALUATION

Siti Dzil Nataqhain Mohd Fadzli; Mohammad Amir  Wan Harun; Ahmad Syukran Baharuddin; Muhammad Reza Amin Reza Adnan

doi:10.33102/mjsl.vol9no1.284

Authors

Siti Dzil Nataqhain Mohd Fadzli School of Humanities, Universiti Sains Malaysia (USM)
Mohammad Amir Wan Harun School of Humanities, Universiti Sains Malaysia (USM)
Ahmad Syukran Baharuddin Faculty of Syariah and Law, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM)
Muhammad Reza Amin Reza Adnan School of Humanities, Universiti Sains Malaysia (USM)

DOI:

https://doi.org/10.33102/mjsl.vol9no1.284

Keywords:

kejuruteraan genetik, makanan ubah suai genetik (GMF), Halalan Toyyiban, penghasilan makanan

Abstract

Abstract in English:

Nowadays, research and production of new food products based on genetic engineering technology are carried out to give benefit to the community. However, the production of food products through this technology has raised concerns in the determination of the legal status and the safety of the food products to be eaten by the consumer. Therefore, this article discusses genetically modified food (GMF) in the concept of halalan toyyiban based on the evaluation of maqasid hifz an nafs. This article uses qualitative design through the documentation study method by comparing and analyzing important information from selected sources such as al-Quran, fiqh books, scientific articles, fatwas, and journals from previous research. The results obtained showed that the GMF products are considered to meet the halalan toyyiban concept if the products follow the six principles in the concept which are halal, healthy, accepted by fitrah, safe, clean, and free from syubhah. This study also found that GMF products can be evaluated through three main maslahah (benefit) in maqasid syariah which is dharuriyyat (necessity), hajiyyat (will), and tahsiniyyat (perfection).

Abstract in Bahasa Malaysia:

Pada masa kini, penyelidikan serta penghasilan produk makanan baru yang berasaskan teknologi kejuruteraan genetik dilaksanakan bagi memberi manfaat kepada masyarakat. Namun, penghasilan makanan melalui teknologi ini secara tidak langsung telah menimbulkan kemusykilan dalam penentuan status hukum dan keselamatan produk makanan yang akan dimakan oleh pengguna. Oleh itu, artikel ini membincangkan mengenai produk makanan ubah suai genetik (GMF) dalam konsep halalan toyyiban berlandaskan penilaian maqasid hifz an nafs. Artikel ini menggunakan reka bentuk kualitatif iaitu melalui kaedah kajian dokumentasi dengan membandingkan serta menganalisis maklumat penting daripada sumber yang dipilih seperti kitab suci al-Quran, kitab-kitab fiqh, artikel-artikel ilmiah, fatwa-fatwa serta jurnal dari penyelidikan terdahulu. Hasil kajian yang diperolehi menunjukkan produk GMF dianggap menepati konsep halalan toyyiban sekiranya ia mengikut keenam-enam prinsip konsep tersebut iaitu prinsip halal, berkhasiat, diterima fitrah jiwa sejahtera, selamat, bersih dan bebas syubhah. Kajian ini juga mendapati bahawa produk GMF dapat dinilai melalui tiga maslahah utama dalam maqasid syariah iaitu dharuriyyat (keperluan), hajiyyat(kehendak) dan tahsiniyyat (kesempurnaan).

Downloads

Download data is not yet available.

References

al-Dhababi. (1990). al-Tibb al-Nabawi (Ed. Ketiga). Beirut: Dar Ihya al-Ulum.

al-Fasi, A. (1993). Maqasid al-Shari’ah al-Islamiyyah Wa Makarimuha.

al-Ghazali, A. H. (1901). Al-Mustasfa min ‘Ilm al-Usul (Ed. Pertama).

al-Ghazali, A. H. (2004). Ihya’ Ulum al-Din. Jil. 1-5. Mesir: al-Maktabah al-Taufiqiyyah.

al-Jurjani, A. M. S. S. (2004). Mu’jam al-Ta’rifat. Kaherah: Dar al-Fadilah.

al-Qabisy, M. A. (2012). Fiqh al-At’imah wa al-Ashribah. Jorden: Dar al-Ma’rifah.

al-Raysuni, A. (1992). Nazariyyah al-Maqasid Inda al-Imam al-Syatibi (Ed. Kedua). The International Institute of Isamic Thought.

al-Razi, M. A. B. (1997). Mukhtar al-Sihhah. Beirut: Dar al-Fikr al-‘Arabi.

al-Razi, M. Z. (2000). Mafatih al-Ghaib. Beirut: Dar Ihya’ al-Turath al- ‘Arabi.

al-Shafi’i, M. I. (t.t.). al-Um. Jil. 2. Beirut: Dar al-Fikr.

al-Shatibi, I. M. (1999). Al-Muwaqat fi usulal-Shari’ah. Beirut: Dar al-Ma’rifah.

al-Suyuti, J. D. A. R. A. B. (2001). al-Ashbah wa al-Naza’ir fi Madhhab al-Shafi’iyy. Beirut: Dar al-Kutub al-Ilmiyyah.

al-Yubi, M. S. I. A. I. M. (1998). Maqasid al-Shari’ah al-Islamiyyah Wa Alaqatuha Bi al-Asillah al-Shariyyah. al-Riyad: Dar al-Hijrah.

al-Zuhaili, W. M. (2000). al-Tafsir al-Wasit li al-Zuhaili. Dar al-Fikr, Dimasyq.

Alias, A., Harlida, A. W., Nurretina, A. S. & Muhammad Hafiz, B. (2013). Produk Makanan Halal: Perspektif Hukum Dan Undang-Undang (Halal Food Products: Perspective of Islamic Rulings and The Laws). Halalan Toyyiban Perspektif Malaysia, Bab 2, 12-29.

Alias, A., Mohammad Azam, H., Mohd Zakhiri, M. N., & Mohamad Khairi, H. O. (2016). Implikasi Isu-Isu Sains Dan Teknologi Dalam Pembangunan Penyelidikan Fatwa Kontemporari. Journal of Global Business and Social Entrepreneurship (GBSE). Vol. 2(1), 41-52.

Arif, S., & Sidek, S. (2015). Application of Halalan Tayyiban in the Standard Reference for Determining Application of Halalan Tayyiban in the Standard Reference for Determining Malaysian Halal Food. Asian Social Science, 11(17), 117–129.

Asmak, A. R. (2009). Sekuriti Makanan Dari Perspektif Syariah’. Jurnal Syariah, Jil. 17 (2): 299-326.

Azizan, R., Mazlin, M., Tuan Sidek, T. M., & Badrulhisham, A. A. (2016). Pembangunan Industri Halal: Konsep Halalan-Toyyiban dan Pengurusan Keselamtan Industri dalam Kerangka Maqasid al-Shariah. Ulum Islamiyah Journal (USIM), vol.18: 91-114.

Baharuddin A. S., Wan Ismail, W. A. F., Abdul Mutalib, L., Ahmad, M. H., Razak, R., Saharudin, N. S., & Abdull Rahim, M. A. (2019). An Appraisal of Maqāsid Al-Shariʿah Classic and Recent Literature: Systematic Analysis. Library of Philosophy and Practice, 3730.

Baharuddin, A. S., Ghazali, M. I. M., Harun, M. A. W., Ismail, W. A. F. W., Mutalib, L. A., Shaarani, S. M., ... & Razali, M. F. A. (2020). Three-Dimensional (3D) Printed Halal Meat: Do We Need A New Regulatory Framework?. INSLA E-Proceedings, 3(1), 438-449.

Baharuddin, A. S., Rahim, A. A., Ismail, W. A. F. W., Mutalib, L. A., & Roslan, S. R. A. (2020). Literatur Maqasid Al-Shariah Bagi Kajian-Kajian Penyelidikan Di Malaysia: Analisis Sistematik. Proceedings of the 7th International Prophetic Conference (SWAN) 2020) Paper No. BM030 FPQS,Universiti Sains Islam Malaysia, 29-30 October 2020, 530 – 542.

Bates, S. L., Zhao, J. Z., Roush, R. T., & Shelton, A. M. (2005). Insect Resistance Management in GM Crops: Past, Present, and Future. Nature Biotechnology, vol.23(1): 57-62.

Eliasi, J. R. & Dwyer, J. T. (2002). Kosher and Halal: Religious Observances Affecting Dietary Intakes. Journal of the American Dietetic Association, vol. 102(7): 911-913.

Food and Drug Administration (FDA). Laman Web Rasmi FDA, diakses pada 27 Disember 2020 daripada: https://www.fda.gov/food/agricultural-biotechnology/gmo-crops-animal-food-and-beyond

Hatijah, I. (2019). Makanan Ubah Suai Genetik- Kes Di Malaysia. Seminar Kefahaman Islam Mengenai Makanan Sunnah Dan Makanan Moden, 1-16.

Ibn ‘Ashur, M. T. b. M. (1978). Maqasid al-Shariah al-Islamiyyah.

Ibn Manzur, A. F. J. D. M. b. M. (1990). Lisan al-Arab. Beirut: Dar Sadir, 12: 363-364.

Ibn Manzur, A. F. J. D. M. b. M. (2005). Lisan al-Arab. Beirut: Dar Sadir, 3: 353.

Ibn Qayyim, M. b. A. B. J. (1990). al-Tibb al-Nabawi. Beirut: Dar al-Kutub al-Arabi.

Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). Huraian Aplikasi 5 Prinsip Maqasid Syariah Dalam Tabir Urus. Portal Rasmi Bahagian Maqasid Syariah, diakses pada 26 November 2020 daripada: http://www.islam.gov.my/bahagian-maqasid-syariah/1181-huraian-aplikasi-5 prinsip-maqasid-syariah-dalam-tabir-urus

Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, Portal Rasmi Fatwa Malaysia, diakses pada 26 November 2020 daripada: http://www.e-fatwa.gov.my/fatwakebangsaan/hukum-memakan-makanan-terubahsuai-genetikgenetic-modified-food.

Luqman Tarmizi. (2019). Irsyad Usul Al-Fiqh Siri Ke-33: Pendahuluan Kepada Ilmu Maqasid Syariah. Laman Web Rasmi Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, diakses pada 28 November 2020 daripada: https://muftiwp.gov.my/artikel/irsyad-usul-fiqh/3099-irsyad-usul-al-fiqh-33-pendahuluan-kepada-ilmu-maqasid-syariah

Mohamad Hafifi, H. & Nor’ Adha, A. H. (2019). Tuntutan Mencari Makanan Halal Dan Toyyiban Dalam Islam: Penguatkuasaannya Melalui Undang-Undang Semasa. 5th Muzakarah Fiqh & International Fiqh Conference (MFIFC 2019), 234- 243.

Mohamad, A. A., Baharuddin, A. S., & Ruskam, A. (2015). Halal industry in Singapore: A case study of nutraceutical products. Sains Humanika, 4(2).

Mohammad Aizat, J., Mohd Anuar, R., & Suhaimi, Ab. R. (2011). Ijtihad Kontemporari Dalam Pembinaan Fiqh Kepenggunaan Semasa di Malaysia. International Conference on Creativity and Innovation for Sustainable Development, 1-15.

Mohammad Amir, W. H. (2016). Model Halalan Toyyiban Berdasarkan Tafsiran Istilah Sarjana Musafir al-Quran. Sains Humanika, 8: 3-2, 13-20.

Mohammad Tariqur, R. (2013). Production and Consumption of Genetically Modified Food: An Islamic Perspective. Revelation and Science, vol. 3(1): 1-10.

Mohd Izhar Ariff, M. K. & Ahmad, M. H. (2017). Maqasid Shariah in Modern Biotechnology Concerning Food Products. International Journal of Islamic Thoughts, vol. 12: 27-39.

Mohd Izhar Ariff, M.K. & Sharif, M.T. (2015). Analisis Modul Makanan Ubah Suai Genetik (GMF). Prosiding Persidangan Antarabangsa Fiqh Semasa & Perundangan Islam (PAFSPI). 406-417.

Mohd Izhar Ariff, M.K. & Sharif, M.T. (2016). Modul Penentuan Hukum Makanan Ubah Suai Genetik (GMF) dan Kepentingannya kepada Umat Islam. Jurnal Fiqh. No. 13, 89-116.

Mohd Izhar Ariff, M.K., Nur Asmadayana, H., Rizafizah, O., Mohammad Zaini, Y., Rozida, K., Muhammad Adib, S. & Diani Mardiana, M.Z. (2017). Plasma Darah Dalam Makanan Daripada Perspektif Islam dan Sains. Sains Malaysia. Isu 46(10), 1779-1787.

Muhammad Aizat, J. & Che Wan Jasimah, W. M. R. (2009). Teori Istihalah Menurut Perspektif Islam dan Sains: Aplikasi Terhadap Beberapa Penghasilan Produk Makanan. Jurnal Syariah, vol.17(1): 169-194.

Noor Munirah, I. (2014). Memahami Keutamaan dalam Menilai Makanan yang Diubahsuai secra Genetik (GMF) daripada perspektif Islam. Persidangan Kebangsaan Etika Kepenggunaan, 103-110.

Nor Sakinah, M. & Wan Mohd Khairul Firdaus, W. K. (2018). Konsep Halalan Toyyiba Dalam Makanan Menurut Mufassir. International Seminar on al-Quran in Contemporary Society 2018, 294-301.

Norazira. (2018). Apakah itu GMO? Kesan Kepada Manusia dan Alam Sekitar. Laman Web Rasmi Pusat Kesihatan Universiti Malaysia Pahang, diakses pada 8 Disember 2020 daripada: https://pku.ump.edu.my/index.php/ms/44-article/338-apakah-itu-gmo-kesan-kepada-manusia-dan-alam-sekitar#

Norkhazzaina, S., Maisarah, A., Latifah, A., Rasidah, A. & Normalisa, M. I. (2016). Ketersediaan Penerimaan Makanan Diubahsuai Genetik (Genetically Modified Food-GM Food): Tinjauan Dari Perspektif Pengguna Muslim. International Management and Accounting Conference (IMAC 8), 1-11.

Norkumala, A. (2006). Makanan Ubahsuai Genetik: Kefahaman Dari Pandangan Islam. Institut Kefahaman Islam Malaysia (IKIM), diakses pada 23 November 2020 daripada: http://www.ikim.gov.my/index.php/2006/12/29/makanan-ubahsuai-genetik-kefahaman-dari-pandangan-islam/

Risyawati, M. I., Mastora, M. & Siti Norezam, O. (2018). Genetically modified Food in Malaysia Halal Food Supply Chain: An Insight. International Journal of Supply Chain Management, vol. 7(2): 84-88.

Sam Wong. (2010). Makanan Ubah Suai Genetik: Adakah Ia Selamat Untuk Manusia? Konsumer Kini, diakses pada 24 November 2020 daripada: http://www.konsumerkini.net.my/v2/index.php/berita-terkini/keselamatan-asas/464-makanan-ubah-suai-genetik-adakah-ia-selamat-untuk-manusia

Tuan Nurhafiza, R. A. A. & Taufiq, A. R. (2019). Maqasid Syariah Sebagai Parameter Dalam Perlindungan Pengguna Industri Halal di Malaysia. 5th Muzakarah Fiqh & International Fiqh Conference (MFIFC), 353- 363.